gān甘cuì脆féi肥nóng脓,,mìng命yuē曰fǔ腐cháng肠zhī之yào药;;gēng羹lí藜hán含qiǔ糗,,nán难yǔ语tài太láo牢zhī之zī滋。。yù御shí食yuē曰zhēn珍xiū馐,,bái白mǐ米yuē曰yù玉lì粒。。hǎo好jiǔ酒yuē曰qīng青zhōu州cóng从shì事,,cì次jiǔ酒yuē曰píng平yuán原dū督yóu邮。。lǔ鲁jiǔ酒、、máo茅chái柴,,jiē皆wèi为báo薄jiǔ酒;;lóng龙tuán团、、què雀shé舌,,jìn尽shì是xiāng香míng茗。。dài待rén人lǐ礼shuāi衰,,yuē曰lǐ醴jiǔ酒bù不shè设;;kuǎn款kè客shèn甚bó薄,,yuē曰tuō脱sù粟xiāng相liú留。。 【解释】那些甜美、香脆、醇厚、肥美的食物,虽然吃起来很过瘾,但要是吃多了,可是会伤害肠胃,就像是毒药一样。对于那些每天只能吃粗粮和野菜的人来说,他们很难想象得到牛、羊、猪这些美味佳肴到底是什么滋味。
说到吃的,皇帝吃的东西可真是讲究,被称为珍馐,就连普通的白米,也被美化成玉粒。说到喝酒,青州从事是个好酒的代名词,听起来就很有档次。相反,平原督邮则是劣质酒的称呼,一听就知道不是好货。鲁酒和茅柴,这两种酒都不怎么样,味道不醇厚;而龙团和雀舌,这两种则是顶级的茶叶,香气四溢。
现在的人,待客的礼节越来越简化了,有时候甚至连甜酒都不准备,这就叫做醴酒不设。如果招待客人非常简单随便,只用些没有加工过的粗粮,那就叫做脱粟相留,意思是很简陋的招待。
zhú竹yè叶qīng青、、zhuàng状yuán元hóng红,,jù俱wèi为měi美jiǔ酒;;pú葡táo萄lǜ绿、、zhēn珍zhū珠hóng红,,xī悉shì是xiāng香láo醪。。wǔ五dǒu斗jiě解chéng酲,,liú刘líng伶dú独nì溺yú于jiǔ酒;;liǎng两yè腋shēng生fēng风,,lú卢tóng仝piān偏shì嗜hū乎chá茶。。chá茶yuē曰lào酪nú奴,,yòu又yuē曰ruì瑞cǎo草;;mǐ米yuē曰bái白càn粲,,yòu又yuē曰cháng长yāo腰。。tài太gēng羹xuán玄jiǔ酒,,yì亦kě可jiàn荐xīn馨;;chén尘fàn饭tú涂gēng羹,,yān焉néng能chōng充è饿。。jiǔ酒xì系dù杜kāng康suǒ所zào造,,fǔ腐nǎi乃huái淮nán南suǒ所wéi为。。sēng僧wèi谓yú鱼yuē曰shuǐ水suō梭huā花,,sēng僧wèi谓jī鸡yuē曰chuān穿lí篱cài菜。。lín临yuān渊xiàn羡yú鱼,,bù不rú如tuì退ér而jié结wǎng网;;yáng扬tāng汤zhǐ止fèi沸,,bù不rú如qù去huǒ火chōu抽xīn薪。。 【解释】竹叶青和状元红,这两种都是甜滋滋的红酒,让人一喝就忘不了。葡萄绿和珍珠红呢,是那些香醇浓厚的美酒,每一口都回味无穷。
说到喝酒,刘伶这个人可是个酒痴,他得喝上五斗酒才能过瘾。卢仝则是茶的忠实粉丝,他喝了七杯茶之后,感觉两腋都生出了习习的清风,简直飘飘欲仙。
茶,有人也叫它酪奴,或者是瑞草,都是很好听的名字。米呢,也有别名,比如白粲、长腰,听起来就挺有诗意的。
祭祀祖先这事儿,其实并不一定要大鱼大肉、美酒佳肴,最重要的是我们心里得恭敬、得诚心。哪怕只是简单的肉汁和清水,只要心意到了,祖先们也会感受到的。那种把灰尘泥土当做羹饭的做法,哪里能真正解决人们的饥荒问题呢?
说起酒的发明,那就得提到杜康这个人,他可是咱们中国酿酒的鼻祖。而豆腐这种美食呢,则是淮南王刘安的杰作。
僧人们有时候会给动物起些别有趣味的名字,比如他们把鱼叫做水梭花,把鸡叫做穿篱菜,这些名字听起来就挺有意思的。
gāo羔jiǔ酒zì自láo劳,,tián田jiā家zhī之lè乐;;hán含bǔ哺gǔ鼓fù腹,,shèng盛shì世zhī之fēng风。。rén人tān贪shí食yuē曰tú徒bū餔chuò啜,,shí食bù不jìng敬yuē曰jiē嗟lái来shí食。。duō多shí食bù不yàn厌,,wèi谓zhī之tāo饕tiè餮zhī之tú徒;;jiàn见shí食chuí垂xián涎,,wèi谓yǒu有yù欲zhì炙zhī之sè色。。wèi未huò获tóng同shí食,,yuē曰xiàng向yú隅;;xiè谢rén人cì赐shí食,,yuē曰bǎo饱dé德。。ān安bù步kě可yǐ以dàng当chē车,,wǎn晚shí食kě可yǐ以dàng当ròu肉。。yǐn饮shí食pín贫nán难,,yuē曰bàn半shū菽bù不bǎo饱;;hòu厚ēn恩tú图bào报,,yuē曰měi每fàn饭bù不wàng忘。。xiè谢rǎo扰rén人yuē曰bīng兵chú厨zhī之rǎo扰,,qiān谦dài待bó薄yuē曰cǎo草jù具zhī之chén陈。。 【解释】享用完美味的羊羔和香醇的美酒后,嘴里不禁发出满足的呜呜声,这正是种田人家在辛劳之余,犒赏自己,尽享农家乐的写照。当人们口中含着美食,肚子吃得饱饱的,这便描绘出太平盛世下,百姓们丰衣足食、无忧无虑的幸福生活。
那些好吃懒做的人,整天只知道吃喝玩乐,我们称他们为“徒啜”。而那种带着轻蔑态度施舍给人的食物,则被称为“嗟来食”。有些人对食物贪婪无度,永远不知满足,这类人就像传说中的饕餮一样;他们一看见食物就流口水,迫不及待地想要大快朵颐。
如果没有被邀请就自行吃食,这叫做“向隅”;而当我们感激主人热情周到的款待时,则说“饱德”。有时候,我们心态平和地走路,就好像坐在车子里一样舒坦;而当我们肚子饿了再吃东西时,会发现每一样食物都格外美味。
对于家境贫困、经常吃不饱的人来说,“半菽不饱”就是他们的真实写照。而那些受到别人深厚恩情、时刻想要报答的人,则被称为“每饭不忘”。当我们去别人家叨扰酒食后表示感谢时,可以说“兵厨之扰”;而如果主人自谦说招待不周,他们则会说“草具之陈”。
bái白fàn饭qīng青chú刍,,dài待pú仆mǎ马zhī之hòu厚;;chuī炊jīn金cuàn爨yù玉,,xiè谢kuǎn款kè客zhī之lóng隆。。jiā家pín贫dài待kè客,,dàn但zhī知mǒ抹yuè月pī披fēng风;;dōng冬yuè月yāo邀bīn宾,,nǎi乃yún云qiāo敲bīng冰zhǔ煮míng茗。。jūn君cè侧yuán元chén臣,,ruò若zuò作jiǔ酒lǐ醴zhī之qū曲niè蘖;;cháo朝zhōng中zhǒng冢zǎi宰,,ruò若zuò作hé和gēng羹zhī之yán盐méi梅。。zǎi宰ròu肉shèn甚jūn均,,chén陈píng平jiàn见zhòng重yú于fù父lǎo老;;jiá戛gēng羹shì示jìn尽,,qiū邱sǎo嫂xīn心yàn厌hū乎hàn汉gāo高。。bì毕zhuó卓wèi为lì吏bù部ér而dào盗jiǔ酒,,yì逸xìng兴tài太háo豪;;yuè越wáng王ài爱shì士zú卒ér而tóu投láo醪,,zhàn战qì气bǎi百bèi倍。。chéng惩gēng羹chuī吹jī齑,,wèi谓rén人chéng惩qián前jǐng警hòu后;;jiǔ酒náng囊fàn饭dài袋,,wèi谓rén人shǎo少xué学duō多cān餐。。yǐn隐yì逸zhī之shì士,,shù漱shí石zhěn枕liú流;;chén沉miǎn湎zhī之fū夫,,jiè藉zāo糟zhěn枕qū曲。。hūn昏yōng庸jié桀zhòu纣,,hú胡wèi为jiǔ酒chí池ròu肉lín林;;kǔ苦xué学zhòng仲yān淹,,wéi惟yǒu有duàn断jī齑huà画zhōu粥。。 【解释】给来访客人的仆人端上白米饭,再用青草喂他们的马匹,从这些细节里,我们就能看出主人对客人的款待是多么的周到和慷慨。当我们说“炊金爨玉”时,其实是在形容饮食的精致和奢侈,这通常是客人用来感谢主人盛情款待的一种说法。
有时候,文人会开玩笑说自己“抹月批风”,意思是家里穷得响叮当,连招待客人的东西都没有。而“敲冰煮茗”则是一种雅致的说法,指的是在寒冷的冬天邀请朋友来家里喝茶。
说到陈平,他分肉的时候总是特别公平,所以乡里的长辈们都夸赞他。而刘邦的大嫂就不太喜欢他了,每次刘邦来,她都故意敲敲锅子,表示汤已经喝完了,没有他的份。
毕卓在吏部当官,但有一天晚上,他竟然跑到邻居家去偷酒喝,这种举动实在是有点过分了。而越王则是把酒倒在河水的上游,让所有的士兵都能喝到,士兵们非常感激,因此打仗的时候都更加勇敢。
“惩羹吹齑”这个成语来源于一个故事:有人因为喝了热汤被烫了嘴,之后连吃冷菜都要先吹一吹。这个成语用来形容人因为受过伤害或挫折而变得过于小心谨慎。
如果说某人是“酒囊饭袋”,那通常意味着这个人除了吃喝之外什么都不会,没有学问也没有技能。而那些隐居在山林里的高士,他们用石头漱口,用流水洗耳(典出:孙楚年少时想隐居,对王济说:“我要枕石漱流。”错误地说成“漱石枕流”。王济说:“流水不可枕,石头不可漱。”孙楚说:“之所以用流水为枕,是要洗耳;之所以用石头漱口,是要砥砺牙齿。”),这种生活是多么的清高脱俗啊。相反,那些沉迷于酒的人,就好像整天靠在酒糟和酒曲上,活在醉醺醺的世界里。
说到桀和纣,这两个古代的暴君,他们为什么会把酒倒成池子,把肉挂成林子,整天整夜地喝酒作乐呢?这种行为实在是太荒唐了。
说到范仲淹,他求学的时候非常刻苦,每天只靠一点咸菜和稀粥来维持生活。