shí食bú不yàn厌jīng精，，kuài脍bú不yàn厌xì细。。shí食yì饐ér而ài餲，，yú鱼něi馁ér而ròu肉bài败，，bù不shí食；；sè色è恶，，bù不shí食；；xiù臭è恶，，bù不shí食；；shī失rèn饪，，bù不shí食；；bù不shí时，，bù不shí食；；gē割bú不zhèng正，，bù不shí食；；bù不dé得qí其jiàng酱，，bù不shí食。；ròu肉suī虽duō多，，bù不shǐ使shèng胜shí食qì气。。wéi惟jiǔ酒wú无liàng量，，bù不jí及luàn乱。。gū沽jiǔ酒shì市fǔ脯，，bù不shí食。。bú不chè撤jiāng姜shí食，，bù不duō多shí食。。
注释
1脍（kuài）：指的是精心细切的生鱼片或肉丝，质地鲜嫩，口感滑爽。
2饐（yì）：形容食物因长时间放置而失去新鲜，类似于开始变质的状态。
3餲（ài）：描述食物在存放过程中变味了，通常意味着食物已经开始变坏。
4馁（něi）：专门用来形容鱼肉开始腐败，指代鱼类食材不再新鲜。
5败：原意是指肉质腐败，描述肉类食物已经不再新鲜。
6饪：指的是烹饪的过程，准备和制作饭菜或菜肴的技艺和活动。
7不时：意指不合时令，或者不是食物的最佳食用季节，通常指食物在当季时最为鲜美。
8割不正：用来形容肉类没有被整齐、标准地切割，形状不规则。
9气（qì）：同“饩”，特指用作馈赠的谷物或粮食。
10不及乱：形容饮酒的状态尚未达到醉酒的程度，还能保持清醒和自制。
11脯（fǔ）：指的是经过特殊处理制作成的干肉或肉干，便于保存和携带。
译文
粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。粮食陈旧和变味了，鱼和肉腐烂了，都不吃。食物的颜色变了，不吃。气味变了，不吃。烹调不当，不吃。不时新的东西，不吃。肉切得不方正，不吃。佐料放得不适当，不吃。席上的肉虽多，但吃的量不超过米面的量。只有酒没有限制，但不喝醉。从市上买来的肉干和酒，不吃。每餐必须有姜，但也不多吃。