（1）瓠（hù）：泛指属于葫芦科的各种植物。

（2）幡（fān）幡：形容物体忽忽地反复翻动。

（3）亨（pēng）：同“烹”，意为煮煮熟。

（4）酌：倒酒的动作。言：是一种助词。尝：尝试品味。

（5）斯：这是一个语气助词。首：头或者只。有人解释斯首为白头，据说小兔的头通常是白色的。

（6）炮（páo）：指将带毛的动物包裹在泥里，然后放在火上烤熟。燔（fán）：意为用火将食物烤熟。

（7）献：主人向客人敬酒的动作。

（8）炙：指将肉放在火上烤熟。

（9）酢（zuò）：客人回敬主人的酒。

（10）酬：劝人喝酒的动作。

《小雅·瓠叶》是一首生动展示了普通人胸怀浓厚热情，满怀盛情款待客人的小诗。它按照赋法结构所创作的四章，字面看来显得更雅致，但实际中重复咏叹的情景颇多，描绘的细节较少，所以让人觉得它更接近风诗，这是龚橙在《诗本谊》中称其为《小雅》中的“西周民风”。

诗的首章选取了瓠叶这个意象，通过明说蔬菜的粗糙和简陋，来明示宴会上的菜肴简朴而为求新颖。瓠叶香苦，这也预示了主菜并非高级美食。但很重要的一点是，主人并没因为菜肴简陋就囊中羞涩，反而以实际细致的行动采摘瓠叶并热情地烹煮它，以酒和它邀请客人一同品味体验。此章的节奏快速欢快，使用许多代词来推动节奏，形成一种欢乐热闹的气氛，更为这首诗设定了一个热情洋溢的基调。

诗的后三章采用白色小兔作为叙赋的对象，从另一个角度强调了菜肴的简朴。只有一个献酬物品但要三次献上，并给宾客倒酒，这更显然是出于尊敬和礼貌，证明主人尽管供应的是头一只小兔，但仍力图表达其热情好客之心，堪称极简而深情的待客之道。

在《诗经》时间，象征荤菜的有“六牲”即豕、牛、羊、鸡、鱼、雁，正式宴请的场合一般按照礼节备齐“六牲”，而兔肉常被视为不合高雅之风情。这里，采用小兔肉作为宴请客人的菜肴，其实就是在现实中表达平常人情之实，以此反映出《小雅·伐木》和《小雅·鱼丽》刻意弘扬的奢华风俗与本詩的质朴风格形成鲜明对比。

诗中主人尽管面对只有一只小兔的供应，且非雅者，却依然安排了一场宴请，不遗余力地做出瓜菜和小兔肉的美食，并结合酒的搭配，向宾客流露出深深的亲切和热情好客，它暗示的是，无论你我交往的乐趣，均能在相互间的交换献酬中实现。

尽管《小雅·瓠叶》在艺术感染力和展现手法上无法堪称《诗经》中的佳作，但它所揭示的却是历史的真实。这首诗不仅充分展示了中华民族历史悠久的饮食文化，更显示出独具特色的尚礼意识和深藏内心的谦虚美德。