徐鸿儒起义是发生在明朝后期的一次农民起义，由起义首领徐鸿儒领导。 徐鸿儒(?-1622年)，山东省巨野人，白莲教徒，明末民变首领。

　　天启二年(1622年)，徐鸿儒在郓城举旗反明，自称中兴福烈帝，年号大成兴胜，当地农民“多携持妇子、牵牛架车、裹粮橐饭，争趋赴之，竞以为上西天云。”。义军头带红巾，先得巨野，渡京杭运河，攻占滕县、邹县，袭击曲阜。

　　十月，朝廷派军镇压，徐鸿儒被叛徒出卖，被官军俘杀，起义失败，是为明末民变的先声。