清朝光绪年间，京城里士大夫流行宴客。据《清稗类钞》的“饮食类”记载，当时人们喜欢在饭庄招待朋友。所谓饭庄，“大酒楼之别称也”， 最有名的是“福隆堂”和“聚宝堂”。上档次的酒席每桌要价六两白银。聚会饮酒本是件令人愉快的事，但也会闹出不愉快来。

　　首先是有地位的人态度傲慢，请客的人要下三四次请帖，才慢吞吞地来，有的干脆迟到。例如当时有个叫祝云帆的官员，宴请刚刚被任命为金华地方官的杨古心，特意还请了另外一帮人作陪。结果其他人都到齐了，就是杨古心迟迟未来，一直到上灯十分，还不见踪影。“云帆大怒，乃先入座畅饮”，还说：他杨古心不来拉倒，我们现在开吃，就算他来了，又能怎么样?当酒菜全部被吃喝得精光后，杨古心才赶到。祝云帆也不客气，指着扬古心破口大骂，“云帆乃侈口肆詈”，而且还拿出剩饭剩菜给贵客吃，杨古心也觉得理亏，灰溜溜地走了。

　　请客赴宴弄成这样，看着也是醉了。