武大到了清河县卖炊饼，带着美妇潘金莲，花十几两银子典了一楼一底的住房，老婆也不工作，他还存了点余钱，想给弟弟武松娶一门媳妇。看起来好幸福。宋朝的炊饼，又叫蒸饼，其实就是馒头。我们替武大算几笔账。

　　先算一下武大的炊饼重量。《水浒传》第五十三回《戴宗智取公孙胜李逵斧劈罗真人》里，李逵应道：“饿杀铁牛也!”戴宗从怀里摸出几个炊饼来自吃。

　　李逵叫道：“我不能勾住脚买吃，你与两个充饥。”李逵饭量大，一顿能吃3升米。宋朝的1升约等于现在的0.67升，大约能装1斤米。李逵要戴宗给他两个炊饼，说明一般人一两个炊饼可以吃饱。第二十四回，武大送给郓哥10个炊饼，估计足够他爷俩吃两天。这样推算武大郎炊饼每个在半斤左右。

　　武大郎的挑子不会太高，力气必然不大。武松临出发前，对武大叮嘱，“假如你每日卖十扇笼炊饼，你从明日为始，只做五扇笼出去卖。”武大得知潘和西门通奸后，每日又只做三两扇笼炊饼。这显然说明，武大蒸的炊饼每天最多10扇，一个炊饼半斤，一扇最多装6~7个，总计60~70个。

　　武大每天凭着卖六七十个炊饼，能在清河县立足讨生活。炊饼在宋朝是平民食品，但武大的炊饼还是有一定的利润空间的。

　　《三遂平妖传》里，胡永儿用七文铜钱买得大小两个炊饼，估计大炊饼4文一个，小炊饼3文一个。《水浒传》有三处提到，武大的梨贩朋友郓哥说，要“赚三五十钱，养活老爹”。显然，这三五十钱就是郓哥爷俩