擀毡：东乡族的传统手工艺，也是其生产习俗。东乡地区山大沟深，是高寒地带，毛毡为高寒地带所必须之物。擀毡是东乡比较普遍的手工活，村庄的男人一般都会擀毡，且手艺精湛。东乡毛毡的种类较多，有春毛毡，沙毡和绵毡，其中以秋毛毡和绵毛毡为佳。以大小分，通常有四六毡（宽四尺，长六尺）、五七毡、单人毡、拜毡；以颜色分，有白毡、花毡、红毡、瓦青毡等。还可以用毡制成毡帽、毡鞋。东乡毛毡以柔软、舒适、匀称、洁净，美观大方，经久耐用而驰誉西北各地。