最近，白酒专家沈怡方在糖酒会上表示，在当前环境下，白酒的销售不仅要求能销，更希望经销商朋友们能通过销售来宣传白酒的知识、酒文化。

他说：“宣传酒文化这个题很大，实际上就是告诉消费者如何来喝我们的白酒，现在的酒文化我称之为干杯法，无论在什么场合就开始干杯，从头干到尾，干杯的结果应该说不是一个科学合理的消费方式，到最后对人的身体造成了伤害，就把白酒的不利一面展现出来。实际上白酒是一个很好的产品，而且通俗一点讲，适量饮酒能舒筋活血，有助于缓解疲劳和晚上睡眠，这是一种正确的饮酒方式。如何正确饮酒，应该说是一个新的课题，希望厂商朋友在卖酒的过程，大家能有所创新，把正确饮酒的方法告诉给消费者，让消费者明明白白地消费我们的产品。”