“岩韵”是武夷岩茶特有的韵味，品岩茶即品其与众不同的“岩韵”，是否有“岩韵”，“岩韵”是否好，也是衡量武夷岩茶品质好坏的象征。“岩韵”即岩谷花香，是武夷岩茶中正岩茶独有的一种韵，由当地的生态环境、茶树品种、栽植管理、采制工艺等多种因素共同作用的结果。