在中国，酒不仅有着悠久的历史渊源，与之相关的文化也丰富多彩，不仅仅是作为酒桌上的工具，更是融入到社会生活的方方面面，诞生出了内涵丰富的“酒文化”。焦陂酒业前身为国营阜南焦陂酒厂，地处江淮名酒带的千年古镇焦陂。焦陂酿酒历史悠久，据考证焦陂酒起源于3600年前的商朝，兴于北宋，焦陂繁荣一时。

酒文化是一种名人文化。名人喝名酒，名人助成名酒品牌。从古至今，名人与名酒密不可分，北宋著名文学家、诗人、政治家欧阳修曾多次游历焦陂，盛赞焦陂美酒，留下“焦陂八月新酒熟，秋水鱼肥鲙如玉”等诸多诗篇。

70年代，焦陂酒厂斥巨资进行酿酒产能扩建，成为安徽省唯一直属于商业厅的白酒企业。1982年出厂的焦陂特曲，畅销安徽，几乎获得了八九十年代包括商业部颁发的金爵奖、首届中国食品博览会金奖在内的所有行业最高奖项，素有“北古井、南焦陂”的美誉。

2002年中粮集团入主，2015年再次完成股权重组，中粮集团全面退出，正式更名为安徽焦陂酒业有限责任公司。