茶叶可以直接吃掉？

  在古代，大部分的茶叶都是可以直接吃的，但是现代已经很少有人吃了，不过在个别菜品中的茶叶是可以吃的，比如西湖名菜龙井虾仁。在日本有饮用抹茶的习惯，茶叶可以被碾磨成很细的粉末，然后做成调料加入很多食品中，比如茶饼干或者茶豆腐。

  茶叶中含有很多营养物质，比如铜、碘、叶绿素、胡萝卜素、纤维素、蛋白质等，但是茶叶中也含有不少重金属和农药残留，因此，如果不是单独种出来用作食品的茶叶，就最好不要直接食用。