泰州市梅兰春酒厂有限公司是由原国营酒厂改制组建而成，是著名京剧艺术大师梅兰芳先生的故乡。历史上，泰州民间酿酒业就非常发达，文学名著《镜花缘》、《岳飞传》中屡见描写的“枯陈酒”就是泰州酒厂之代表作。?梅兰春酒是为了纪念京剧艺术大师梅兰芳先生诞辰90周年，在中国白酒协会会长、酿酒专家沈怡芳教授的精心指导下，由享受国务院特殊津贴的高级工程师、国家级评酒师葛崇凯总工程师特别主持研制酿造的中国名酒。含有丰富的民族文化底蕴。?以优质高粱、玉米、小麦、大米为原料，配以地下两百米深处天然矿泉水，采用合理配料，多种微生物共酵酿造的梅兰春酒，吸取了酱香、浓香、清香三大香型酒酿造工艺之精华，从国酒茅台酒曲中分离得优良菌种，采用独特传统发酵工艺与现代高科技相结合的方式，精工酿制，并在百年酒窖坛中贮藏二十年以上，具有色泽微黄、清彻透明、芝麻香型突出、酒体醇厚丰满、优雅细腻、清冽甘爽、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。开创了白酒新香型——芝麻香型之先河，成为全国芝麻香型的标杆酒。实为名贵之佳酿，酒中之极品。得到了中国白酒泰斗、酿酒专家周恒刚、熊学书和季克良先生的高度评价，被广大消费者美誉为“江苏茅台”。

梅兰春酒以其超群的品质，在历届质量评比中，先后荣获中国首届博览会金奖、江苏省优质产品称号、全国第五届白酒质量评比芝麻香型总分第一、中国白酒精品奖等殊荣。多次成为党和国家领导人馈赠外宾的国礼，远销东南亚及欧美20多个国家和地区。?梅兰春酒注定是一个具有戏剧性和传奇式的品牌。1982年，梅兰春人率先成功研制出举世瞩目的芝麻香型白酒，打破浓香白酒一统江苏的格局，赢得殊荣。荣获1989年全国五届名优白酒评比芝麻香型白酒总分第一名，1991年蝉联冠军，成为中国芝麻香型白酒代表，写进了中国白酒教科书。一款梅兰春老春酒，时价1500元，创中国酒价之最。然而，由于企业体制、机制等原因，“梅兰春”这只品牌未能发挥应有效用。1994年被迫停产，2003年宣告破产。工人、技术人员严重流失，产品积压。有人惊叹，有人责难：“梅兰春：咋就抱着金娃娃讨饭呢？”犹如凤凰涅磐，梅兰春在改制后获得新生。从2005年恢复原酒生产起，梅兰春酒产销量以每年超300吨的速度劲增，2008年原酒生产量将达1000吨，全部工业总产值可达5500万元，企业坐上了全国芝麻香型白酒产销量冠军的宝座，成为“全国第一、江苏唯一”的芝麻香型白酒生产基地，被海陵区政府列为“成长型企业”。在主导本地白酒区域市场之后，梅兰春酒对苏中地区白酒市场形成了强劲的冲击波，波及扬州、镇江、江阴、盐城等周边城市白酒的市场消费。旋即，跨过长江，挥师南京，实施省内重点市场攻略。2007年，融时尚、民俗、情感与一炉的梅兰春龙凤和谐酒震撼上市，在较短的时间，当地市场占有率跃升10%以上。2008年，挟蓬勃发展之势的梅兰春最高礼节酒以超群的品质、独特的风味，滋润江苏礼品酒市场，赢得消费者青睐，成为馈赠礼品的新宠。梅兰春酒凭借深厚的文化积淀，精悍的团队优势、管理优势和品牌优势，在白酒市场顽强争峰，仅用5年时间，就谱写出中国芝麻香型白酒发展的传奇。