很多对红酒对薄若莱了解的彭玉都应该知道薄若莱新酒节食每年的11月的第三个星期四，每年薄若莱新酒一上市就会看到世界各地经销商奔赴当地去订货。薄若莱新酒也被誉为是世界顶级红酒。

薄若莱新酒地区是出产全世界最伟大的佳美葡萄的地方，虽然美国、南非以及南美等国也种植佳美葡萄，薄若莱新酒世界公认最好的佳美葡萄来自法国的博若莱(beaujolais)地区，这里佳美葡萄的种植面积占全世界的75%。

薄若莱新酒佳美葡萄的皮为紫黑色，皮薄而早熟，酿成的酒，酒体轻，酸度高，以果味为主，同时常带有草莓和清新水果的香气。博若莱地区采用二氧化碳浸泡发酵法酿造的博若莱新酒(beaujolaisnouveau)更增加了它这个特点。

博若莱新酒不宜久存，一般应该在上市后的6个月内喝掉，否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味，它是一款属于节日的佳酿。总体说来博若莱新酒就像美丽的少女一样，清纯美丽又充满活力和新鲜，简单而宜人。