华县皮影的唱腔，分时腔和老腔两种。老腔又名“满台吼”，主要以梆子为主要节拍乐器，戏演到高潮则猛击木板而合之，但其音韵稍逊，不及时腔婉转宜人，故在华县已不复演出。时腔因所用乐器中有小铜铃为主要节拍乐器而得名，又称“碗碗腔”。“碗碗腔”以婉转细腻，柔和优美见长，发源于二华（华阴华县）同（大荔）朝（朝邑），但以华县为正宗。

碗碗腔的产生年代没有具体的文字资料，说法不一。在清朝乾隆年间已经非常流行，少说也有300多年历史。到清末民初已达兴盛。它的名称来源，一说因为过去的主奏乐器是月琴，古称阮弦，因为叫阮儿腔，相传至久，便成碗碗腔。还有说因为它的击节乐器为小铜碗，所以名叫碗碗腔。碗碗腔的音乐属板腔体，幽雅、细腻、缠绵，音乐清丽动人，唱腔优美抒情。主要板式有：慢板、紧板、闪板、扬句子、垫板、二导板、机灯、过关、西厢调花花腔、叠板等。每种板式又分“哭音”、“花音”两大类。

另外，还有一些曲牌、板头和锣鼓经。板路比较齐全，声腔丰富。唱词以七字句、十安句为主，还有长短句等格式。小生、小旦、正旦的唱法为真假声结合。老生、须生、老旦、丑角全用真声。花脸用喉音演唱，唱腔多为花音。主要的伴奏乐器有月琴、硬弦、板胡、碗碗、唢呐、大号、边鼓、云鼓、铙钹、铰子、手锣、大锣、马锣、梆子。华县皮影戏音乐是独特的北方碗碗腔。以三种不同的音乐调（即月琴用5、1弦，二股弦用3、6弦，板胡用2、5弦）组成合声，由小铜铃（碗碗）出头领路。由于这种特制的铜碗，又以金属棒敲击，所产生清脆之音在此声中格外突现，后来民间赋予此音乐为碗碗腔。演出时细腻幽雅、悦耳动听、节奏感强，特别在夜深人静之时，有一番趣味，宛如仙乐。