方法>将５００克花生米与细砂翻炒至微黄酥脆，筛净，冷却后去皮。将５００克白砂糖（不加水）用竹片搅匀使之溶化，当糖烧至起泡沫时，加入２０克熟猪油，２克小苏打，２克香兰素，搅匀后倒入熟花生米，继续搅拌后，迅即停火，倒在台板上，用面杖擀压成薄片，切成小块，晾透后即成，勿使受潮。