酸牛奶自制
把新鲜牛奶加糖煮沸，让其自然冷却至３５℃左右时，加入酸奶少许（按１杯奶加２汤匙为标准），盖上消毒纱布置于２５℃常温处，１０小时以后即可食用。食用前取出２汤匙再掺入新鲜牛奶内，以备再次制作。
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