昔阳头脑的制作方法如下：
[原料]豆腐、红薯、粉条、菠菜、鸡蛋、红糖、黑木耳、白酒、麻油。
[工艺]将麻油入锅烧红，将长、宽、高各1公分的豆腐块入锅翻炸至焦黄，然后将红薯去皮，切成豆腐块大小放入，再加适量粉条，倒入适量的水熬煮。水沸后，将搅匀的鸡蛋和粉面入锅，再把红木耳、菠菜及佐料加足即成。
[特色]香而不腻，清心利口，有滋补身体之功效。