用餐时衣服上沾上了酱油，必须当场处理。可立刻口含清水小心地吸，就能将酱油迹吸去，也可用冷水搓洗后再用洗涤剂洗。陈迹应在洗涤剂溶液中加１／４氨水清洗，或用２％的硼砂溶液搓洗；毛、丝织品则可用１０％柠檬酸清洗。另外，用白萝卜、白糖水、酒精洗刷揉搓也可去除污痕。