菜系:　　　家常菜
时间:　　　普通
食材类型:　其它素菜
味道:　　　咸鲜
适宜季节:　无关
烹调类型:　炒菜

原料:　　
竹笋2支，木耳3大朵，五香豆干4块，麻油3大勺。

做法:　　
笋切成大片，豆干切成角方块，在油锅中炒香姜茸，倒入笋片，豆干，木耳，加精盐，酱油，及清汤翻炒后加盖焖烧2分钟，淋下芡汁即可