用料：鸡蛋4个，清汤3碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。

　　制法：

　　1.桂圆肉干用温水洗净。

　　2.取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个，1／4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。

　　蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者，可事先多加些冰糖。

　　功效：补气血，益心气，安神美容。