云呢拿忌廉布甸

配料： 忌廉 1公升 、鲜奶 7汤匙、糖 180克 、呢拿香油 数滴 、鱼胶粉 16克 、杏仁甜酒 4汤匙

菜系：意大利风味

操作：

 1鱼胶粉用4倍水开匀。

2将忌廉、鲜奶及糖用慢火加热2分钟后离火，加入 呢拿香油拌匀。

3加入鱼胶粉溶液，用慢火煮至完全溶解。熄火待凉后，加入甜酒。

4将混合液倒入 喱杯中，放入雪柜雪至凝固即成。