原料：大米250克，鸡半只，鲍鱼1只；

做法：1.鸡洗净切小块，加入盐、糖、生抽、淀粉、熟油拌匀；鲍鱼切丝。2.大米洗净，入沸水中煮至大沸后改用小火煮至粥将好时放入鸡块，略煮后放入鲍鱼丝和各调味料，在略煮即成。

特点：鸡鲜鱼香，粥稠厚爽口。