蜜汁梨球

菜系:　　　鲁菜
时间:　　　普通
食材类型:　水果
味道:　　　甜香
适宜季节:　无关
烹调类型:　炒菜

原料:　　
黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克

做法:　　
梨去皮去核，切成丝；加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；浇明油装盘即成。