医学方面的成就 从唐朝、五代，穆斯林先民就开始在中阿医学领域进行交流，从阿拉伯世界带回了众多的医学著作。据记载，唐代至五代时，中国穆斯林就曾将阿拉伯大医学家拉齐所译古希腊医学家盖伦的医著16卷带回中国。宋代时期，药学和药材大量被传入中国。元朝时期，更是伊斯兰医学在理论上概括、总结的时期，是中国传统医学与伊斯兰医学会通交融的黄金时代，这个时期，在中国穆斯林医药大师们的努力下，译著了回回医理、方法 与伊斯兰医学相结合的一些医学著作。中国穆斯林在释译阿拉伯——伊斯兰医学、药学著作的同时，也编写了医药学著作。晚唐、五代时期，穆斯林李珣编著《海药本草》医药学著作，共6卷，在这部著作中，李珣以其深厚的医学知识和素养，记录了上百种药物，还特别详细地向人们介绍了15种海外新药，并对这些新药的名称、形状、气味、主治、功效、用法都作了全面的说明。这部著作丰富了中国医药学知识宝库，刺激和推动了中国医药学理论的进步和发展。 《回回药方》是又一部穆斯林译著的重要医药学著作，这本书是明朝前期由众多的穆斯林集体合作完成，原书共36卷，现存残本4卷，全书用汉文写成，其中药物名、人物名、药方名多用阿拉伯文和波斯文。这部著作注重把中国穆斯林的药理、方法与伊斯兰医学有机融合起来，并注意吸收各种医学精华，译著编篡而成。 另外，元代杰出穆斯林医学家沙图穆苏·萨谦斋不仅传播回回医药学，还潜心研究中医，写出了《瑞竹堂验方》15卷以及一些中医名著，这些书主要记载了回族医学家在医疗方面的经验.回族医生忽思慧还将回回医药学与汉、蒙古、女真、维吾尔等民族的医药学和营养学结合起来，写出了《饮膳正要》一书。这是集元朝以前中国营养学研究精华而完成的中国第一部饮食卫生和营养学方面的专著。