宴席曲是纯粹的回族音乐，广泛流传于青海、甘肃、宁夏等省区。2008年，青海回族“宴席曲”成功申报为国家级非物质文化遗产。回族把结婚办喜事称之为"吃宴席"，专门在婚礼宴席上演唱的曲子叫作"宴席曲"，它是热闹而又隆重婚礼上必不可少的娱乐活动，给吉祥欢乐的婚嫁场面增添了不少的喜庆和欢乐。宴席曲的主要演唱场合是婚宴，宴席曲本质上是一种宴乐，它的名称渊源恐怕由宋元时期，宫廷宴饮间的歌舞"宴乐"，演变而来。据专家考证，宴席曲由元代回族中流传的"散曲"演变而来，它的发展史基本上与回族的发展历史是相一致的。它的传承历史至少有500多年以上的历史，是一份非常珍贵的口头非物质文化遗产。宴席曲又名"家曲儿"、"菜曲儿"，是相对于将"花儿"称为"野曲"而言的。长于叙事，并且载歌载舞，生动活泼，伴有舞蹈动作，时时散发着极其浓郁的地方民族生活气息。回族有“结婚三天无大小”的习俗，尽管伊斯兰教禁忌“弹唱歌舞”、“音乐戏剧”，但回族仍有在喜庆场合贺喜唱曲的风俗。特别是在青海省门源回族自治县，回族“宴席曲”这种古老的说唱表演艺术已有200多年历史。回回是一个以丝绸之路为摇篮的民族，他们的祖先模仿着哈菲玆们发音，用气方式高声诵读者《古兰经》、《赞圣词》，哼唱着诞生于中亚、西亚、波斯和大漠戈壁中的古歌，沿着丝绸之路漫漫东行，在蒙古族古调的影响和大西北民间音乐的影响，形成了自己特有的音乐宴席曲，并传播到撒拉、东乡等信仰伊斯兰教的民族中。专家们在考证宴席曲中发现，宴席中明显事有伊斯兰吟诵音乐和经堂歌的成份，含有西域古歌和蒙古族古调的色彩，同时又吸收了中国西部各民族民间音乐元素，其曲调风格几乎涵盖了西北所有民间音乐的特点，并且保留着元、明、清时代西北少数民族歌舞小曲的古老风貌，是研究回族的历史、风俗习惯、语言文学以及文化等的重要资料。