“击石”是维吾尔族的一种民间打击乐器。双手各持两片天然石头（现在已大部分改为钢或铝片制作）。随着手指的弯直和手腕的抖动，发出清脆响亮的声音。双手碰击石面而舞的民间舞蹈，人们称为“击石舞”，又叫“塔什”舞。击石舞产生并流传于南部阿克苏、喀什、莎车、和阗一带，是男性舞蹈。

击石舞多采用赛乃姆的基本动作，脚的步伐有“三步一抬”、“前后点步”、“垫步”、“单腿跪蹲”等。手的打击姿态有两臂平伸、一手在头上，一手在胸前，或一手在体旁一手在胸前等。击石舞是边打击石头片边舞蹈的形式，击石时要节奏准确，声音清脆，动作挺拔。击石多是起打击乐伴奏的作用，随着音乐的情绪、节拍变化而变化打法，其节奏复杂多变，富有特色。

握石的方法是：将二片石头夹于拇指与食指、食指与中指间。靠手指的弯直和手腕的抖动发出声音。另一种是将一片石头夹于掌心，除拇指外其余四指扣住另一片石头，靠手指的弯直和手腕的抖动发出声音。双手既有轮奏，也有合奏，一般是右手奏强音，左手奏花样。