“腊月二十三，灶上天”

这是东北忙年俗谚的头一句。在东北，过年是很讲究的。从腊月二十三“送灶王爷”这天起，就算是正式开始了过年前的准备了。按照东北民间的说法，灶王爷是玉皇大帝的使者，每年都要向其汇报一次各家的表现。所以人们就在这天举行辞灶仪式为其送行。

在东北，腊月二十三这天，人们通常会吃灶糖。灶糖是一种麦芽糖，粘性很大。冬天里将灶糖放在室外，因为天气寒冷，凝固得很结实，里面又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。正宗的灶糖特点是甜、脆、粘，因为在过去祭灶时人们要用它抹在画像中灶王爷的嘴上，意思是让他上天后“嘴甜”，多说好话。所以，东北民间有顺口溜说：“灶王爷、本姓张，骑着马、挎着枪，上天言好事，下界保安康”，这也是人们对灶王爷的希望和祈求。

“腊月二十四，掸尘扫房子”

掸尘扫房子就是年终大扫除。春节来临，家家户户都要打扫房间，掸尘除垢，拆洗被褥窗帘，清洗各种器具。因为“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门，这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

“腊月二十五糊窗户”

二十四扫完尘，二十五就该糊窗户了。随着社会的发展，多数人家已失去糊窗户的传统，但贴窗花、贴福字、挂对联是必不可少的程序。在东北，年味最浓的就体现在这儿了。东北地区的人们喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花，烘托出了喜庆的节日气氛。窗花的内容丰富、题材广泛，以其特有的概括和夸张手法将吉祥事物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红红火火、喜气洋洋。

“腊月二十六，杀猪割年肉”

说的是这一天主要筹备过年的肉食。也就是从这一天起，人们置办年货的进度就更加紧锣密鼓了。因为大家都想买到最好最新鲜的食材来准备新年大餐，鸡、鸭、鱼、肉，都是必不可少的。切记要买活鱼回家养两天哦！大年三十，一定要吃活蹦乱跳的鱼，这才是最重要的。

“腊月二十七，杀年鸡、赶大集” 

是说这天除了要宰杀自家的家禽，还要上街赶集、集中采购。春节期间的“上街赶集”虽然也有往日集市贸易的内容，但更多的是买卖年节物品，例如：鞭炮、春联、香烛等等。在东北的集市上，买一只雄纠纠气昂昂的大公鸡，等着大年三十做小鸡炖蘑菇，想一想，别提有多美了！

“腊月二十八，把面发，二十九，蒸馒头”

腊月二十六、腊月二十七准备了过年要吃的肉类，到了二十八、二十九这两天，就该准备面食了。在东北，要蒸的是馒头、粘豆包。蒸好后就放在室外，在零下二十几度的天气中自然冷冻，有一股与众不同的香味。过年时，只要放在锅里热一下就可以慢慢享用了。那段时间，东北人家的院子里到处都是白白的冻馒头、冻饺子和金黄的冻豆包，而这些，即将变成人们过年餐桌上不可或缺的主角。

除夕前一日的腊月二十九，叫“小除夕”，各家都要置办酒宴，人们往来拜访叫“别岁”。过了这一天，东北纯正的大年三十即将拉开序幕！辛辛苦苦的准备了这么久，最热烈的节日就要到来了。