对于喜欢吃栗子的人而言，不仅可以当做日常的补品来吃，也可以在做鸡的时候加入进去，不仅增添了营养，并且滋补的程度更加有效，大家不妨来学习下额。

栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾。由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。

栗子跟鸡搭配，味道超棒，鲜甜美味。

用餐人数：3-4人

食材

主料

500g鸡肉300g栗子

配料

适量油适量盐适量生抽适量老抽

适量糖适量姜

制作步骤

1鸡斩件，姜切片。

2栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。

3烧热油，把鸡倒入翻炒。

4把鸡翻炒变色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。

5加入栗子一起翻炒。

6.翻炒均匀，加入适量热水。

7大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。

8焖到汁变稠。转小火焖。

9剩少汁，就大火收汁。

小贴士

1.栗栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。

2.放水要放热水，鸡肉口感比较好。

3.收汁试试味道，按自己口味调味。