福鼎大白茶简称福丁。无性系。小乔木型，中叶类，早生种。

  原产地及省内分布：原产福建省福鼎市点头镇柏柳村。江苏省高淳、溧水、金坛、溧阳、宜兴、无锡等地均有栽植。1985年认定为国家品种，编号GS13001-1985.

  特征与特性：芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重63g.芽叶生育力和持嫩性强，一芽三叶盛期在4月上旬中。春茶一芽二叶干样含氨基酸4.3%，茶多酚16.2%，酚氨比3.77.该品种茶叶适制绿茶、红茶、白茶（六大茶类中的白茶）。它的芽叶特别适宜制作炒烘型名茶，如阳湖新月、溧阳寿眉茶。由该品种栽培成平面形采摘树冠、芽叶趋小，适宜炒制碧螺春。

  目前，育成认定的茶树品种很多，但综合品质超过福鼎大白茶的尚不多见，可以继续繁育推广。

  本品种属小乔木型茶树，定型修剪应压低剪口，低位修剪，以培养粗壮的骨架。