《红楼梦》第六十八回，王熙凤在跟尤二姐的对话中用了一句俗语——“拆开这个鱼头”。第六十九回，她又说过一句意思相同的话——“我反弄了个鱼头来拆”。这里的“拆鱼头”准确的含义到底是什么呢？有的注家释为：“比喻处理和排解复杂难办的事”。“拆”，就是“拆开”的意思。把个饭桌上的鱼头拆开来，不见得有什么复杂难办之处。陆澹安的《小说词语汇释》把“拆鱼头”解释为“做麻烦的事”。此解虽比较接近原意，但还不够确切。

据我所知，“拆开这个鱼头”，是南方的一句民间俗语。在南方的酒席上，经常可以听到有人说：“我来拆开这个鱼头”。说着便把筵席上吃剩的大鱼头用筷子拆开，让大家好搛了吃。后来，即使不在酒席上，也常听到有人这样说，那意思都不外乎是：为了与人方便，而自找麻烦。

《红楼梦》也是从这个意义上运用这句俗语的。第六十八回，凤姐说的“少不得我去拆开这个鱼头”，不是她以“少不得我来处理和排解这复杂难办的事”来自傲或表功，而是以“少不得我与人方便而甘愿自找麻烦”，来对尤二姐进行讨好和愚弄，说明她是一心一意成全尤二姐的，它深刻的表现了凤姐嘴甜心苦，好话说尽，坏事做绝的奸险性格。第六十九回，凤姐说的“我反弄了个鱼头来拆”，也是她向尤二姐表白和抱怨：为了你，我反而自找麻烦的意思。如果用“比喻处理和排解复杂难办的事”来解释，不仅不符和风姐说话的原意和感情色彩，而且会有损于凤姐这个人物的性格。试想，凤姐是那样一个惯于逞能而也确实能干的人，怎么会为这点子小事，她就把“复杂难办”放在嘴上叫唤呢？

由此可见，对于《红楼梦》有些词语的注释，需要调查了解民间习俗，从人物性格出发，细心体会其所用词语的含义和感情色彩，这样才能注释的准确，贴切，有利于帮助读者正确了解人物形象的真实性和复杂性。