洪楚云，国家二级演员，广东陆丰人。1985年考进了汕头戏曲学校，青衣行当。表演上得到了林蕴育、林柳青二位老师的精心传授，唱腔方面得到王志龙、范泽华二位老师的悉心指导。1989年毕业分配到广东潮剧院一团工作，师承著名演员林舜卿老师，由青衣行当跨彩旦行当。

从艺多年来，先后扮演了多个角角。如：《芦林会》的庞三娘、《王魁休妻》的焦桂英、《白狐仙》的梅遇雪、《磨房会》的李三娘、《回书》中饰演岳秀英、《安安送米》的庞三娘、《王莽篡位》的胡娇、《无意神医》的艳妃、《状元打更》的二娘、《皇亲国戚》的二凤、《柳玉娘》的常夫人、《血溅三宝袍》的岳诰命、《忠义双夫人》的岳夫人、《闹钗》的胡母、《袁崇焕》的张皇后、《狄青出使》的狄母、《岳云》的岳夫人、《红鬃烈马》的王玉钏、《神龙彩凤》的王夫人、《谢瑶环》的肖郑氏、《陆文龙》的乳娘、《杨令婆剥壳》的崔氏、《苏后复国》的李氏、《双玉蝉》的三婶、《皇帝与村姑》的县官夫人、《铡美》的皇姑、《天子奇缘》的皇后、《赵少卿》的林母、《狸猫换太子》的李后等。

1989年获全省戏剧学校“戏曲唱腔演唱比赛”的“戏曲唱腔演唱一等奖”。1999年获参加广东潮剧院“99中青年唱腔、演奏比赛”的“唱腔三等奖”。2002年获汕头市中青年演员潮剧演艺比赛“三等奖”。2003年获广东潮剧院青年演员继承传统剧目展演“优秀奖”。2004年获广东省曲艺大赛汕头赛区“雅园杯”决赛“二等奖”，同年获第二届广东省“曲协杯”曲艺大赛“表演二等奖”。

2005年获广东潮剧院青年唱腔、演奏、编导比赛的“唱腔一等奖”。2006年荣获广东省第五届戏剧演艺大赛（潮剧赛区）“银奖”；2006年获第三届广东省曲艺大赛潮语赛区“拉芳杯”的“银奖”。2009年获汕头市中青年潮剧演艺大赛的“银奖”，同年7月荣获广东省第六届戏剧演艺大赛（潮剧赛区）“银奖”。

根据自己多年的舞台实践经验，总结归纳，整理了多篇论文，如《论演员的文化修养》、《传承《芦林会》感悟庞三娘》等。