主要流行于新疆的喀什、库车、伊犁、乌鲁木齐等地。其通常用弦乐伴奏，各地有专门的曲调。相传，盘子舞最早源于新疆库车地区的一种民间舞蹈，其特点是表演是舞者双手各持一个盘子，指夹竹筷，合着音乐边打边舞。此种舞蹈通常还在舞者的头顶放一盛满清水的小碗，以示增加舞者舞蹈的难度。历史地看，盘子舞除了新疆麦盖提县可由男子表演外，其余地区均由女子表演。