初见广东潮剧院二团演员何平发，那虎背熊腰的身材、洪亮有力的声音，便令我忍不住猜想他的行当不是花脸就是老生。一问，果然。只不过他有些特殊——主工花脸，也跨老生。

生旦净末，“净”即是花脸，潮俗称“乌面”。这一行当，主要扮演朝堂将相、绿林好汉或草莽英雄，属粗犷、豪放或狡诈的人物。但不管是正面人物还是反面人物，一路都是“画脸绘面”、“面目狰狞”。在舞台上，花脸并不讨喜，有时甚至招惹“骂名”。

何平发却对花脸行当情有独钟。他笑称，从小母亲就教育他要做男子汉，不怕吃苦吃亏。少时在福建东山老家看戏，他总盯着花脸演员看，觉得他们一身阳刚气。在东山潮剧培训班学习时，他便主动提出要学花脸。后来，他如愿以偿进入福建云霄青年潮剧团，当上了一名花脸演员。十年前，在著名潮剧艺术家方展荣的力邀之下，他又调到了二团。

能从一个业余剧团来到专业剧团，何平发非常珍惜这个学习的机会，经常向前辈演员请教。由于他带有福建口音，每次排练，都会主动请同事提意见，帮他纠正。排练结束后，他也会留给自己一个独立思考的空间，细细反省哪里做得不到位，一遍一遍地加以练习。

何平发进步很快，不久后就担任了主角。2004年，他在潮剧《宇宙锋》中饰演赵高，在“指鹿为马”这场戏中，一开始他一心只顾着将赵高演得阳刚霸气，忽略了内心戏。在前辈演员的提醒下，他理解了位高权重的赵高表面“指鹿为马”，实为试探朝廷官员谁不服从他，少不了几分阴险和老谋深算，为此，他不断琢磨，在表情和眼神上下功夫，终于演出了一个心怀诡计而深藏不露的赵高。
由于剧团需要，他又跨行当演起了老生。与花脸常用“炸声”不同，老生则要求演员采用本嗓。学了老生之后，他在塑造人物时，便经常将两个行当的唱腔、口白巧妙结合，如在《梅花公主》中演萧无阻，他通过“炸声”与“本嗓”的转换，体现出人物在不同对象面前的地位之差以及人物的特点，使舞台人物更加立体。

跨行当演出，何平发还有一出“招数”——在花脸老生间自如转换。有一回下乡演出，根据剧目安排，他必须在演老生之后就得演花脸，接着又得“换”回老生，这对于演员的声带可是非常不利，很有可能在“转换”之后就发不出声了，连剧团领导都替他担心。没想到，何平发竟然顺利“过关”。

尽管在舞台上“凶神恶煞”，台下的何平发却有着“另一张脸”——乐于助人、耿直厚道。有时排练已经很累，一下台，看到曲乐队刚好缺一个打锣的，他马上就会跑去填补空位。他还特别喜欢上网搜集网友留言，有一回看到网友将他在《秦香莲》的包公一角评为“最帅的包公”，让他高兴了好长时间。

“当潮剧演员很累，但我累并快乐着。”何平发说。