煲仔鱼丸

菜系:　　　粤菜
时间:　　　普通
食材类型:　鱼类
味道:　　　鲜香
适宜季节:　无关
烹调类型:　汤

原料:　　
绞碎鲮鱼肉225克，腊肠1条，发菜20克，粉丝50克，鸡清汤100克，
生菜180克，切碎的香菜，葱，虾各10克。

做法:　　
将虾粒，腊肠粒，发菜段，香菜，葱和鱼肉拌匀。鸡清汤下锅加热，鱼肉挤成鱼丸下锅，煮熟后捞出。将生菜，粉丝，放入汤锅加酱油等调料稍煮，将鱼丸排在上面勾芡浇上即可。