小蚝粽自制
小蚝粽自制
方法> 用猪油煸炒１００克猪肉糜、出香味时放入７５克小蚝（淡菜）及少许葱、姜末、白糖、精盐，炒１分钟，加些白胡椒粉，炒匀后勾芡，即成馅心。将粽叶折成斗状，填入糯米绿豆瓣，夹入馅心，扎成五角方底粽子状，煮熟即可食用。
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