赏月羹自制

方法> 取２只生梨去皮、去核后切成片，放入铝锅，加清水，以旺火煮透后，放５０克冰糖。待冰糖溶化后，加５克葡萄干、１０只去壳去核的桂圆肉、５只蜜枣去核后切成的丝，再煮十多分钟，然后将５０克藕粉用清水调稀，徐徐倾入锅内，同时用勺不停地搅动，过１～２分钟后，即可盛起，撒上糖樱桃、糖青梅即可。此羹清心可口，别有风味。