火腿：火腿在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，促使火腿内脂肪起氧化反应，火腿的质量明显下降。

　　西红柿：西红柿会局部或全部果实呈水浸状软烂或蒂部开裂，其表面易长褐色斑块，易腐烂。

　　黄瓜：在０℃的冰箱内放上三天，表层会呈冰浸状，从而失去黄瓜特有的风味。

　　香蕉：若在１２℃以下的环境中贮存，会发黑腐烂。

　　鲜荔枝：在０℃以下的温度中存放一天，其表皮会变黑，果肉会变味。