菜系:　　　沪菜
时间:　　　普通
食材类型:　牛羊肉
味道:　　　咸鲜
适宜季节:　无关
烹调类型:　炒菜

原料:　　
牛蒡
300g,酱油少许, 沙糖少许,日本味淋少许,
炒好白芝麻少许, 香油, 水

做法:　　
1，把牛蒡切丝泡水变白即可。
2，油焖热牛蒡下锅炒软放酱油、沙糖、
味精、
香油、清水，大约炒8-10(小火
)变金黄色即可。
3,起锅放油皿上洒少许白芝麻