菜系:　　　家常菜
时间:　　　普通
食材类型:　其它素菜
味道:　　　咸鲜
适宜季节:　无关
烹调类型:　冷盘

原料:　　
土豆150克，红尖椒2只，盐、糖、醋、红油各适量，味精少许。

做法:　　
（1）土豆洗净去皮切丝，用开水烫熟，捞出沥水晾凉。红尖椒洗净切丝。
（2）将土豆丝、尖椒丝装盘，加入盐、糖、醋、红油、味精拌匀即可。