①水泡：将湿粉团装入布袋，扎紧袋口，浸没在水中，隔两天换水一次。在４～１０℃室温中，可保存１５天；在１１～１５℃时，可保存１０天。
②冷冻：将湿粉团置于０～１０℃冻柜中，可保存２０天左右。上述两法保存期间，可随时取吃，不改变原有的色、香、味。晴天可取出晒干，保存。