将１公斤生石灰放入５０公斤水中，加１００克白矾、１５０克石膏，搅拌均匀。然后放蛋，离水面１５厘米为止，加盖。温度宜在１０～１５℃之间，每月检查一次，能长期贮存，但蛋壳表面会变粗糙，壳薄易碎，可能伴有轻微的石灰味。