铁观音的品饮注意的问题：

1.品茶能力是经由不断的实验，去尝试、判断而获取的，是累积经验的结果。光说不练，是不可能具备品茶能力的。

2.注意茶叶外形、茶叶内质各因素间的相关性，举一反三，可加速品茶能力的获得。

3.茶叶外形方面某些因素间的相关性：例如茶叶幼嫩、紧结的，茶身总是重实的。

4.茶叶内质方面某些因素间的相关性：例如香气纯正优美的，滋味也不会错才对。凡是叶底好的，茶汤的色、香、味总不会差到哪里。

5.茶叶外型与内质之相关性：例如外形的嫩度和叶底的嫩度基本上是一致的，又如外形条索匀整的，叶底也会较匀整。