茶艺的范围:茶艺包括泡茶和饮茶的技巧。泡茶的技巧实际上包括茶叶的识别、茶具的选择和泡茶用水的选择等。饮茶的技巧包括独自品尝和鉴赏茶汤，或以茶待客，体味茶汤的色、香、形、味、韵。只有这样才能真正欣赏到茶艺的魅力。

茶艺也包括泡茶品茶的艺术，属于实用美学、生活美学和休闲美学的领域。茶艺包括境之美、水之美、茶之美、具之美和艺之美。

泡茶的艺术美是泡茶者仪表、知识、风度和心灵美的统一。饮茶之美在于讲究待客艺术，讲究心灵的相通。