茉莉花茶质量特色

　　1．感官特色。

　　项目
　　特 征
　　外 形
　　尚紧结、有锋苗、尚匀整、有嫩茎
　　香 气
　　尚鲜浓、纯正
　　汤 色
　　黄绿亮
　　滋 味
　　鲜、醇、正
　　叶 底
　　柔软、黄绿

　　 2．理化指标。

　　项 目
　　指 标
　　水 分（%） ≤
　　8.5
　　茶多酚（%） ≥
　　19.0
　　水浸出物（%） ≥
　　36.0
　　粗纤维（%） ≤
　　16.0
　　含 花（%） ≤
　　1.0

　　3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。