平时我们都喜欢吃海鲜，特别是吃虾。但是吃虾的时候，难免手忙脚乱，只因为我们剥虾壳的时候不懂得技巧，那么虾壳应该怎么剥呢，其实处理方法有三。

明虾、草虾等大型虾，多是带壳煮或炒。这时，虾壳大都无法单用筷子剥掉。

1、连壳放进嘴里，再把壳吐出。这方法看似不雅，但壳沾有调味汁时，这方法可充分品尝其美味。

2、虾背已用刀划开时，可一面用筷子压住，一面用手剥壳。这方法相当优雅。

3、即是两手剥壳。其优点是最易去壳。

以上三种方法可任选其一，不过，剥好后仍以筷子夹虾肉吃。