中国的名优红茶

1.小种红茶福建省的特产。有正山小种与外山小种之分。正山小种也称“桐木关小种”或“星村小种”，产于崇安县（现武夷山市）星村桐木关一带，武夷山国家级自然保护区之中，山高林深，云雾弥漫，其生态环境得天独厚，制作工艺精湛，具有独特的松烟香与桂圆汤香。是世界最早的红茶，号称“红茶鼻祖”。政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称“外山小种”或“人工小种”。

2.滇红工夫产于云南。属大叶种工夫红茶。是我国工夫红茶的新葩。以外形肥硕坚实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。

3.祁门工夫是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而著称。

4.宁红工夫产于江西省修水县等地，是我国最好的工夫红茶之一。外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮叶底均匀。

5.川红工夫产于四川省宜宾等地。外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软均匀。

6.闽红工夫产品主要有坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫与正山小种，统称闽红。福建红茶是中国最早的传统出口红茶，香气甜润，汤色红艳明亮，制作工艺精湛，具有独特风格。

7.越红工夫系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴、诸暨、嵊县等县。越红工夫条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。浦江一带所产红茶，条索沿紧结壮实，香气较高，滋味亦较浓。镇海红茶细嫩。总的来说，越红条索虽美观，但叶张较薄，香味较次。

8.湖红工夫湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧结沿肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。平江工夫香高，但欠匀净。长寿街及浏阳大围山一带所产香高味厚（靠近江西修水，归入宁红工夫），新化、桃源工夫外形条索紧细，毫较多，锋苗好，但叶肉较薄，香气较低，涟源工夫系新发展的茶，条索紧细，香味较淡。

9.宜红工夫产于鄂西山区宜昌、恩施两地区。邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。宜红工夫以条索紧细有金毫，内质香味鲜醇，汤色红亮有“冷后浑”为其主要特点，系我国高品质的工夫红茶之一。

10.其它如“九曲红梅”（产于浙江杭州），“阳羡红茶”（产于江苏无锡宜兴）也是我国优秀的红茶。