眼瞧着除夕的日头渐渐往西沉，心里头那股子兴奋劲儿就跟开了锅的沸水，一个劲儿地往上冒。这除夕啊，在咱老百姓心里那可是一年当中顶要紧的日子，啥事儿都透着一股子喜庆劲儿，而这包饺子，更是重中之重，就好比一场大戏的压轴节目。

一大清早，我就麻溜地起身，奔着菜市场去了。嘿，您还甭说，这除夕的菜市场，人多得跟下饺子似的，摩肩接踵。卖菜的摊主们扯着嗓子吆喝，脸上都洋溢着笑，跟自个儿卖的不是菜，而是金山银山似的。我这边瞅瞅，那边看看，专挑那水灵灵的大白菜，叶子绿得发亮，帮子白得瓷实，这包出来的饺子，一准儿鲜灵儿。再选上几斤肥瘦相间的五花肉，有肥有瘦，吃着才香呐。

回到家，把东西往厨房一放，撸起袖子就开干。先和面，这和面可是个技术活儿，水多了面稀，水少了面硬，我一边加水，一边搅和着面粉，嘴里还念叨：“嘿，您呐，可得乖乖听话，成个好面团。” 不大会儿，面团在手里变得光滑有劲道，跟个胖娃娃似的，看着就招人稀罕。

接着就是调馅，把那五花肉 “咔咔” 几刀剁成碎末，放上葱姜蒜，再撒上盐、生抽、香油，一股脑儿搅拌均匀。闻着这香味，我忍不住咽了咽口水，心里琢磨着：“就这馅，待会儿不得把家人香迷糊咯。” 正美着呢，冷不丁想起小时候，家里穷，过年包饺子，馅里没多少肉，大多是白菜帮子，可一家人围坐一块儿，包得那叫一个起劲儿，吃得也香，哪管什么肉多肉少，要的就是那份团圆的热乎劲儿。

面和馅都齐活了，一家人围坐在桌前，正式开启包饺子大业。我擀皮，手底下的擀面杖跟长了眼睛似的，“咕噜咕噜”，不一会儿，一张张圆圆的饺子皮就像变魔术似的从手下飞出来。再看其他人，包起饺子也是各有各的招儿，有的包出的饺子像元宝，鼓鼓囊囊，寓意着来年发大财；有的包得小巧玲珑，精致得很。

这时候，闺女偷偷拿了个硬币，笑嘻嘻地说：“咱也包个带彩头的饺子，谁吃到，来年运气爆棚。” 我一听乐了：“行啊，丫头，就盼着咱们一家人都有好运气。” 于是，那枚硬币就被小心翼翼地包进了一个饺子里，藏着满满的祝福。还有红枣，也包进去几个，寓意着日子甜甜蜜蜜。

包着包着，就聊起了家常，儿子讲着学校里的趣事，逗得大伙哈哈大笑；老妈念叨着过去的年，眼里满是怀念。一家人的欢声笑语，就跟这饺子馅似的，被紧紧包在了饺子里。

等饺子包完，下锅煮熟，热气腾腾地端上桌。白胖胖的饺子在盘子里躺着，散发着诱人的香气。大伙围坐，你一筷子我一筷子，吃得那叫一个香。突然，弟弟 “嗷” 一嗓子：“我吃到硬币啦！” 大伙纷纷祝贺，一时间，屋子里充满了喜庆。

这除夕的饺子啊，包的是馅儿，可藏着的，是咱一家人对彼此的祝福，对新一年的期盼。每一口咬下去，都是家的味道，年的味道，暖到了心坎里。甭管外头风雪多大，只要一家人守着这桌饺子，这年，就过得有滋有味，往后的日子，指定红红火火。