张全臣(1891—1963) 原名洪田。菏泽市牡丹区杜庄乡黄陵张村人。

大平调演员，出生于大平调世家。 8岁随兄入菏泽县大平调双胜班学艺，初学红脸，后工花脸，因排行第五，人送艺名“花脸五”。由于擅演武打花脸，又称“花脸武”。又因他武行花脸演得虎虎有生气，便又叫他“花脸虎”。为与比他年龄稍小的大平调另一花脸申得高相区别，人又称张全臣“大花脸虎”。在鲁西、豫北、豫东一带深受观众欢迎。其唱腔板眼准确，吐字清晰，表演感情真切，在《滚鼓山》中扮演张飞，表现出了张飞粗中有细、有智有勇的性格，有“活张飞”之称。1955年， 被选为菏泽县政协委员。1957年7月加入中国共产党，任菏泽县大平调剧团业务团长兼导演。 他演出的剧目300有余，代表剧目有《滚鼓山》《白玉杯》《海棠关》《下河东》《彩仙桥》《打西凉》等。在1954年山东省第一届戏曲观摩演出大会上，饰演《滚鼓山》中的张飞获优秀演员奖。在1956年山东省第二届戏曲观摩演出大会上，他饰演《白玉杯》中的严嵩，获老艺人奖。