叉烧粽自制
叉烧粽自制
方法>用猪油把葱结、姜片炒香，捞去葱姜，先后放入２５０克叉烧丁、２５克冬菇丁或香菇丁、５０克马蹄丁、１汤匙白糖和适量腌叉烧肉的酱油，炒３０秒钟，勾芡后加５克麻油，即成粽馅。将粽叶折成斗状，填进糯米，把馅夹入，包成五角方底锥形，扎紧后上锅，煮熟即成。
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