黄芪汽锅鸡

菜系:　　　其它
时间:　　　普通
食材类型:　禽蛋
味道:　　　鲜香
适宜季节:　无关
烹调类型:　汤

原料:　　
黄芪片20克，子母鸡1只，葱、生姜、食盐料酒、味精、花椒水各适量。

做法:　　
1.将子母鸡宰杀后，去毛和内脏，剁成3.3厘米见方的块，放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内；加入葱、姜、食盐、味精、绍酒、花椒水等。
2.将黄芪片洗净，也放入汽锅内，盖上盖，上笼蒸3小时取出，拣去葱、生姜、黄芪即成。